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alles zum Kochen, Braten, Backen, Zubereiten und Servieren, Dekorieren und Verschenken
Unser neues Magazin ist da
Rezept - Pommes à la Anna
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 6 Zweige | Thymian |
| 200 g | Butter |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 30 g | zerlassene Butter |
...und so einfach geht´s
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in feine Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen.
Schritt 2
200 g Butter schmelzen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Zwiebelringe dazugeben und die Mischung anschließend in eine Schüssel geben. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 3
Eine Pfanne oder ofenfeste Form mit Sonnenblumenöl einfetten. Die Pfanne mit einer Schicht Kartoffeln auslegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel-Butter-Mischung darüber geben. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis die Pfanne gefüllt ist. Darauf achten, dass die Schichten schön fest sind. Anschließend alles im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 35 Minuten backen.
Nährwertangaben
913 kcal, 8 g Eiweiß, 65 g Fett, 65 g Kohlenhydrate
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- Breite14 cm
- Hoehe22.2 cm
- Tiefe16.4 cm
- Gewicht777 g
- Volumen1 l
- Fassungsvermoegen8 Tassen
- EigenschaftenEdelstahl mattiert
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Ansprechpartner
Isolde Friedel
Geschäftsführerin
TEL: 06593 20868 16
MAIL: kueche-tisch[at]hammes-hillesheim.de
Anita Schmitz
